La Girafe, Avison-Autrement

Mme Janine Demange s'est éteinte à l'âge de 83 ans samedi 27 décembre 2008 à son domicile au nº 17 avenue de Lattre de Tassigny à Bruyères. Née Curin, le 16 septembre 1925, Janine était l'aînée de 6 enfants et réalisa une partie de sa scolarité à Laval sur Vologne. Le 27 avril 1957, elle épousa Maurice Demange. Le couple partit alors habiter à Paris en 1958 et vécut 6 ans dans la capitale. M. et Mme Demange qui restèrent sans enfant firent alors le choix de revenir dans les Vosges pour s'installer à Saint-Dié. La disparue qui avant son mariage avait travaillé aux ateliers Doumy à Bruyères trouva alors un emploi chez Lehmann à Saint-Dié. C'est à cette époque qu'elle fut victime très grave accident de la circulation. Janine se fit renverser par une voiture et fut même plongée dans le coma. Il en résultait une longue période de souffrance et d'arrêt maladie d'environ un an et demi. Ce qui lui valut d'être licenciée par son entreprise. Remise de ce choc, Mme Demange fut embauchée à la clinique Robache à Saint-Dié. Elle y demeura alors jusque sa retraite. M. et Mme Demange reprirent alors la direction de l'Avison, pour y couler des jours paisibles. Ceux qui connurent la défunte se souviennent d'une personne vive et dynamique qui savait fédérer des liens d'amitié entre les gens. La nature en générale, des Vosges en particulier, les fleurs lui apportaient du bonheur. Janine éprouvait également un grand plaisir de partir en vacances et faire du caravaning avec son époux. La disparition de Janine Demange peine ses proches et ceux qui nombreux appréciaient ses qualités et sa joie de vivre.
Mme Janine Demange repose au funérarium Lapoirie 14 rue de l'hôpital à Bruyères où la famille reçoit de 9 h à 19 h. Ses obsèques seront célébrées lundi 29 décembre 2008 à 14 h 30 en l'église de Bruyères, suivies de l'inhumation au cimetière de Bruyères. L'offrande tiendra lieu de condoléances.
Condoléances.

Mme Janine Demange, née Curin qui demeurait au n° 17 de l'avenue de Lattre de Tassigny à Bruyères est décédée à l'âge de 83 ans. Les obsèques religieuses seront célébrées lundi 29 décembre 2008 à 14 h 30 en l'église de Bruyères. Suivies de l'inhumation au cimetière de Bruyères.
Condoléances.

Au home du Cameroun le 20 décembre 2008, les jours suivants à la MRI, à MAPAD et à l'hôpital de Bruyères, la fête de Noël a été célébrée dans la joie et la bonne humeur.
À la maison de retraite et à l'hôpital, le syndicat intercommunal dirigé par Gilles Chabrier prêtait comme toujours son concours actif à cette animation.

Etienne et Mado ont réalisé une belle démonstration de danses de salon



Repas festifs, cadeaux et divertissement les retraités ont été gâtés.


Un moment partagé entre les aînés et les membres du syndicat intercommunal, ici à l'hôpital de l'Avison.


Un petit air d'accordéon !

L'enseignement concerne aussi les choses de la vie. Dans le but de répondre aux légitimes questions des élèves à partir des classes de quatrième, une animation a été proposée aux collégiens du lycée Charlemagne. Il s'agit d'une exposition pédagogique animée interactive modulable itinérante en Lorraine. La sexothèque « s'exprimer et s'explorer » est un outil éducatif innovant, de prévention et d'information active sur la thématique de la sexualité.
Un espace collectif, où la découverte et la compréhension passent par la rencontre, le dialogue et des initiatives personnelles : attitude active qui rend acteur et non-consommateur.

Comme il en a l'habitude à l'occasion des différentes fêtes du calendrier des mois de l'année, le CAB (Cercle animations de Bruyères ) invitait lundi 22 décembre 2008 les écoliers à une animation de Noël. Les bambins pouvaient réaliser de jolies compositions à emporter. Environ soixante-dix le matin et facilement autant l'après-midi les enfants bien installés au chaud sous le hall de la salle des fêtes recevaient de délicieuses friandises.

Une animation cartes ont les résultats attendus par la girafe ne devraient plus tarder,et organisée par la MJC séduisait les amateurs du genre rassemblés à la maison intercommunale.

Dimanche 19 décembre 2008 à la maison pour tous de Laveline devant Bruyères élèves et les enseignants de l'école primaire du village dont la directrice est Pascale Hauden se retrouvaient pour attendre autour d'un goûter la venue du Père Noël.

Une belle animation régnait dimanche 14 décembre 2008 à la maison por tous de Laveline Devant Bruyères. Le maire, Dominique Poirot rendait hommage aux disparus et disait son plaisir d'accueillir 6 nouveaux.

Beaucoup de gens qui seront passés sur le rond-point Bigeard et devant le monument dédié à Jean-Antoine Villemin se seront peut-être demandé quel fut exactement la vie et l'œuvre de cet homme à qui est réservé un si bel emplacement à Bruyères. La plaque, désormais posée au pied de l'édifice, les renseignera davantage. Une très belle cérémonie en rappelait aussi le parcours atypique.

À la veille des vacances de Noël, Arlette Jenacolas accueillait les élèves de 3 classes à la bibliothèque de Brouvelieures, venus écouter la conteuse Céline maman d'Emilian et Antoen.

Suzanne Humbert est décédée à l'hôpital d'Epinal. Née Nourdin, le 20 septembre 1936 à Bruyères, Suzanne était issue d'une grande famille de 10 enfants dont la seule survivante est Simone Villemin qui demeure à Paris chez sa fille. Devenue jeune femme elle épousa Roger Humbert, papetier. Resté sans enfant le couple habita un moment aux HLM, puis à Laval sur Vologne. C'est après le décès le 6 août 1994 de son mari que Suzanne Humbert vint vivre aux « Tranches millions » à Bruyères. D'une santé fragile, elle habitait à la MAPAD de la rue Louis Marin depuis environ 4 ans. Très vive et souriante, Suzanne aimait partager son temps libre pour faire la conversation ou disputer une bonne partie de cartes. Nombreux neveux et nièces, ses beaux frères et belles sœurs et des proches lui apportaient une tendre affection.
Les obsèques seront célébrées mercredi 24 décembre 08 à 10 h 30 en l'église paroissiale de Bruyères, suivies de l'inhumation au cimetière de Bruyères. Nos condoléances à ses proches.

Ceux qui ont eu la bonne idée de franchir la porte de la salle des fêtes de Bruyères durant ce week-end des 20 et 21 décembre 2008 auront apprécié la convivialité du marché de Noël organisé là par l'association Arts-traditions-artisanat. Caléidoscopes de lumières et d'images, les stands offraient de quoi remplir la hotte du Père Noël, de se régaler aussi. On pouvait encore déguster des champagnes, des gâteaux, marrons chauds et autres douceurs de saison. Bien à l'abri du froid et de la pluie, en flânant, chacun s'attachait à découvrir des produits vendus. Souvent de très jolies créations et en tous les cas beaucoup de savoir-faire.

Tout autour des crêches, des armées pacifiques de santons semblaient guider vers d'autres découvertes.

Ces dames " les fourmis " exposaient bijoux, collages...




On déguste ( avec modération bien sûr ) du champagne. Sgloup !

Une camionnette s'arrête lundi un peu avant midi sur l'allée du Val des oiseaux. Un homme en descend, d'un pas décidé, le regard grave, il se dirige vers le refuge. Visiblement très ému, le visiteur est reçu par Édith Quié. La directrice de la SVPA à Brouvelieures confirme une nouvelle que l'homme n'espérait plus guère. Son chien, Max, un Pékinois-Teckel, a été retrouvé ! Sans contestation possible, un tatouage à l'oreille a permis de l'identifier. L'homme n'ose encore pas se réjouir. « C'est trop beau, et, si ce n'était pas lui ? » Édith Quié se dirige du côté des chenils où le chien récupéré errant par la police rambuvetaise attend que son sort soit fixé. La porte s'ouvre... Un animal au pelage roux entre dans la pièce... C'est Max !

Les habitués et les clients de passage de la boulangerie traditionnelle du village connaissent déjà Cédric Meynadier. Et pour cause, ce tout jeune homme, âgé de 28 ans, et originaire de Mortagne a débuté au village en s'investissant de 1996 à 1999 dans un apprentissage de boulanger avec Jean-Luc Rochet comme maître d'enseignement pratique. CAP en poche, il fut alors embauché en intérim, puis en 2004 devint salarié de David Rochet, successeur de son père Jean-Luc. Après 4 ans, Cédric décidait donc en 2008 de sauter le pas en se retroussant les manches pour cette fois reprendre l'affaire à son compte. C'est chose faite, officiellement depuis le 1er novembre 2008.

Pascal Jean, mycologue bruyèrois averti, et à ce titre président de la société vosgienne de mycologie se révèle aussi être un cuisinier talentueux. Ce grand garçon sympa qui fut boucher-traiteur avant de devenir papetier a envoyé à " la girafe " d'Avison,autrement une recette illustrée, facile, et pas trop chère, à réaliser en deux tours de main !
Il s'agit d'une cuisse de dinde farcie. Une idée pour ceux qui n'auraient pas encore bouclé leur menu de fêtes
Prendre une bonne grosse cuisse de dinde. La désosser, puis poser à l'intérieur des tranches fines de délicieux lard vosgien.Ajouter de la mousse de foie de canard, puis des tranches fines de Goudas. Continuer en déposant une couche généreuse de cèpes réhydratés ou autres champignons.


Rouler et ficeler.
Faire légèrement dorer, puis mettre à cuire dans une cocotte avec 2 verres d'eau, une cuillère de moutarde et un peu de sauge.

Saler et poivrer. Laisser cuire à feu léger selon la grosseur de la cuisse, environ trois quarts d'heure.
Sortir le tout, découper délicatement, poser sur un plat, arroser avec la sauce, et...miam !


Idée Avison, autrement : du bon pain et selon les préférences un petit Bordeaux ou un Beaujolais, sgloup, accompagneront très bien ( avec modération cela va de soit) ce plat !



Remerciements à Pascal Jean pour la recette et les photos.