La Girafe, Avison-Autrement

Incontournable sur le calendrier des animations locales, le rendez-vous annuel du repas de convivialité offert aux aînés du village par le CCAS de Domfaing rencontrait dimanche 4 décembre son habituel succès.

Le maire, Bernard Moulin, se faisait une joie d'accueillir ses hôtes. Une bonne quarantaine de convives prêts à passer autour d'une table joliment décorée à la salle intercommunale.

Coté cuisine, l'ami, Antonio Guerrero, boucher-traiteur du Boeuf Blanc à Bruyères mitonnait les bons petits plats dont il a le secret. Le menu était d'ailleurs fort alléchant, avec un marbré de foie gras en entrée, une Tatin de lotte et saumon aux légumes confits (sgloup !) un trou lorrain suivi d'un suprême de poulet jaune aux asperges, d'un gratin de légumes avec brochettes de grenaille à l'huile d'olive. Salade, fromage, café gourmand finissaient le festin. Le tout arrosé d'excellents vins, du blanc et du rouge. Et, le champagne pour arroser la fête ! De l'avis général ce fut un moment des plus agréables qui s'acheva alors que la nuit était tombée depuis longtemps !