Avison, autrement

C’est sous un ciel radieux et dans une ambiance joyeuse que cinquante-huit personnes participaient à l’excursion en Val de Loire organisée par l’Amicale de la Légion d’honneur et de l’Ordre national du Mérite de Bruyères et la Légion Vosgienne de Lépanges-sur-Vologne.

Un beau succès à l’actif des organisateurs. Il faut dire que le programme avait tout pour séduire, qui proposait de découvrir d’une autre façon une région au riche passé, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, en combinant plongée dans l’histoire et plaisirs de la table.

Ces quatre belles journées ont été marquées par des moments forts : présentation – démonstration du prestigieux Cadre noir à l’École nationale d’équitation de Saumur ; visite commentée de l’une des plus grandes cités monastiques d’Europe, l’Abbaye royale de Fontevraud ; promenade dans le parc du château de Chaumont-sur-Loire qui présentait, dans le cadre du festival des jardins, un parcours merveilleux créé par des artistes et paysagistes du monde entier... Et bien sûr les visites, sous la conduite de guides des Monuments nationaux, des grands châteaux de la Renaissance, Amboise, Azay-le-Rideau, Chenonceau et Chambord. Autant de hauts lieux de séjour des souverains qui notamment comme Charles VIII, Louis XII, François 1er, ou Catherine de Médicis ont laissé leurs prestigieuses empreintes et qui, encore aujourd’hui, contribuent à la renommée du Val de Loire partout à travers le monde. Nul doute que les participants garderont en mémoire un sentiment d’admiration pour les architectes, décorateurs, sculpteurs et autres artistes qui nous ont légué ce patrimoine extraordinaire. Comme ils garderont aussi le souvenir du déjeuner sous les voûtes du salon Saint-Lazare, à l’Abbaye de Fontevraud ou encore celui servi au Domaine de la Grange à Huisseau-sur-Cosson où ils ont été chaleureusement accueillis par le propriétaire viticulteur.

Du 30 septembre au 30 novembre 2009, le Conseil Général des Vosges présente sa manifestation culturelle « Rencontre avec l'Océan » organisée par la Bibliothèque Départementale des Vosges. Dans le cadre de cette manifestation départementale, un atelier cuisine mis en oeuvre à la salle des fêtes de Brouvelieures était animé, comme l'année dernière à Brouvelieures par Umberto Tellini. Le tout orchestré par Arlette Jeancolas, organisatrice en chef de ces manifestations et dont on connaît toute la gentillesse et le dévouement.

Une bonne cinquantaine de personnes ont ainsi découvert pendant toute une soirée culinaire des bons petits plats à mitonner sur le thème « Des Produits de la Mer ». Tous ont eu la chance de profiter des explications et de la mise en pratique de 5 recettes originales de M Tellini avec les produits de la mer :
                - Huîtres chaudes au beurre blanc
                - Aumônières de Saint-Jacques à la duxelles de légumes
                - Saumon à l'unilatéral et son lit de perles vertes du Puy
                - Pavé du Ried
                - Brochettes de Saint-Jacques 

En dessert la confection d'une crème brûlée alléchait les papilles gourmandes. Et, vers 23 heures, dégustation sur place des plats préparés par Umberto Tellini. 

Toujours sous la houlette de ces départementales « Rencontres avec l'Océan » il y a aura une conférence- projection sera proposée le 19 novembre à 20 h à salle des fêtes de Brouvelieures sur « Un autre Monde » par Jean-Pierre Stella.