La Girafe, Avison-Autrement

Actuellement, les forêts regorgent champignons et de belles surprises peuvent être débusquées au coin d'un taillis ou à l'ombre d'une clairière. Au pied de l'Avison du côté du dépot bruyèrois, des chercheurs, simples amateurs ou mycologues avertis apportent de jolies trouvailles.
M. Laheurte pouvait être fier de sa découverte : un parfait sparassis d'une forme et d une blancheur rare. Parfois appelé « chou-fleur » du fait de sa ressemblance avec le légume du même nom, le sparassis est un bon comestible. Miam !